Rouleau du maraîcher

Bientôt deux ans que j’avais participé à un concours courant le mois de juillet organisé par Les Paysans de Rougeline. Mais qui c’est au fait ? Voici ci-dessous une description de cette belle entreprise. “Nous, les paysans de Rougeline, on cultive des plantes, on les fait grandir, on leur donne beaucoup d’amour pour qu’elles donnent naissance à des fruits…

Un pot de « caramel au beurre salé » à gagner ici !

Bonsoir, Aujourd’hui pour marquer l’été, j’ai décidé de vous faire plaisir !  Voici donc mon tout premier jeu concours. Le gagnant ou la gagnante recevra un pot de « caramel au beurre salé » fabriqué par mes soins. Je peux vous garantir que celui ci est vraiment bon ! Il vous servira pour garnir des crêpes, ou…

Macaron géant au chocolat spécial « fête des pères »

Bonjour chères lectrices et chers lecteurs, Je me suis encore bien amusé à faire un énorme macaron, tout en chocolat pour célébrer la fête des pères. J’ai utilisé du chocolat BONNAT pour ma réalisation de mousse au chocolat. La recette en détails ci-dessous. Ingrédients pour un grand macaron de 20 cm de diamètre :Pour les coques : 225…

Entremets passions, mangue, ananas et coco

Bonsoir à tous, Ma création du jour, un bel entremets aux saveurs d’été. Je vous invite à réaliser cette recette qui demande un peu de temps mais, qui vaut le coup. Pour un entremets de 22/24 cm : Pour la mousse passions, mangue :  200 g de coulis de passions200 g de coulis de mangue300…

Tartes à la fraise et à la pistache

Bonjour à tous,  Je vous présente mes petites tartes du jour, à la fraise et à la pistache. Ne me dites pas que vous ne mourrez d’envie de croquer dedans.  Cette bonne recette est composée, d’une délicieuse pâte sucrée, d’une crème pâtissière à la pistache et de jolies fraises françaises. Ci-dessous cette recette que je vous partage, sans…

flan aux cerises

Bonjour à tous, Que feriez vous avec 8 kg de cerises fraîches, précieuses de saveur et d’acidité ?  De mon coté,  j’ai réalisé quelques flans aux cerises et à la pistache. Ainsi qu’un délicieux jus de cerise pour fabriquer une gelée en vue d’une prochaine recette.Et enfin des cerises en bocaux pour en avoir toute…

Macaron géant spécial « fête des mères »

Bonjour à tous, Depuis mon titre de Champion International de macaron amateur à Val d’Isère,  je continue toujours à macaroner. Aujourd’hui, je vous présente ma création du jour: mon macaron géant spécial « fête des mères ». Il est composé principalement de la bonne fraise française gariguette et de jus de Sudachi. Ces deux saveurs s’accordent parfaitement et le mariage…

Finale 2019 du Concours Macaron Amateur International

Bonjour mes chers lectrices et lecteurs, J’ai participé à la finale du concours macaron amateur 2019 qui s’est déroulée à Val D’Isère 73 le samedi 27 avril et le dimanche 28 avril.Dans cet article, je vais vous narrer tous les détails, de ce fabuleux concours…. Tout commence le samedi, dans cette jolie station du VAL D’ISÈRE. La neige était…